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Sale integrale originario della Bretagna e del Nord-Ovest della Francia, chiamato anche sale Celtico, ancora oggi viene raccolto con il metodo antico che utilizza pale di legno. Non viene raffinato e non è trattato con sbiancanti, per questo conserva il naturale colore grigio che si scurisce invecchiando.
E’ ricco di minerali quali il potassio, il magnesio, il fosforo, il calcio e il manganese. Un’altra caratteristica di questo sale è la sua consistenza, non dà infatti sensazione di durezza ma si sbriciola in modo piacevole.
TUBO GRANDE
Dim. 16hx9d cm
E’ ottimo nelle verdure cotte o su piatti da sapori più leggeri in quanto ha una lieve sapidità ed è estremamente scioglievole.
